Die historische Altstadt des Städtchens La Orotava konnte in seiner Gesamtheit bewahrt werden und steht heute unter Denkmalschutz. Historische Gebäude säumen die Straßen und ziehen das Interesse der Besucher auf sich. Hervorzuheben sind neben der Kapelle Ermita del Calvario unter anderem die Kirche Iglesia de San Agustín, der Platz der Verfassung, die Strassenausstellung des Bildhauers Estévanez, die Kirche Iglesia de Santo Domingo sowie das frühere Kloster von San Benito Abad.
Oftmals wird La Orotava auch als das kulturelle Zentrum Teneriffas bezeichnet. Die Stadt wurde bereits zu Beginn des 16. Jahrhunderts von den Spaniern gegründet und kann auf eine lange und reiche Geschichte zurückblicken. Der historische Kern von La Orotava wird als Teil des europäischen Kulturerbes geschützt.
Die prachtvollen, monumentalen und traditionell kanarischen Bauwerke der Altstadt, die zahlreichen Plätze und Parkanlagen laden zum Verweilen ein.
Ein Gang durch die reizvolle Altstadt offenbart viele Facetten der kanarischen Geschichte und des Alltags der Bewohner der Insel.
Die imposante Kirche “Nuestra Señora de la Concepcion” ist direkt im Zentrum der historischen Altstadt La Orotavas gelegen. Die Kirche wurde nach ihrer Zerstörung durch ein Erdbeben im Jahr 1705 in den Jahren von 1768 bis 1788 wiedererrichtet. Sie gilt als ein Meisterwerk der Epoche des Barock und wurde im Jahr 1948 zum Nationaldenkmal erklärt. Einen Besuch der dreischiffigen Hallenkirche gehört zum Pflichtprogramm für die Gäste der Stadt.
Eine Besichtigung des Palacio Municipal (Rathaus) von La Oratova, ein spätklassizistischer Bau aus den Jahren 1871 –1891, ist ebenfalls sehr empfehlenswert.
Im Museum für ibero-amerikanisches Kunstwerk werden zahlreiche Musikinstrumente, handgefertigte Textilien, Keramik, Fasern und volkstümliche Kunst ausgestellt. Hier kommen die kulturell und historisch interessierten Besucher des Ortes auf Ihre Kosten. An das Museum schließt sich ein Kloster an.
Die traditionelle Inselarchitektur lässt sich im „Casa de los Balcones“ („Haus der Balkone“) bewundern.
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